|
|
Roergebakken Zeevruchten.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 tl zwarte peperkorrels,1 sjalotje(fijngehakt),2 kleine fijngesneden rode pepertjes,3 geperste teentjes knoflook,2 el olie,225 gram gepelde rauwe garnalen,350 gram schoongemaakte zeevruchten,zoals mosselen,pijlinktvis,etc.1 el vissaus,1 el citroensap,4 fijngesneden bosuitjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De zwarte peperkorrels in een vijzel goed fijn maken.Sjalotje,pepertjes en knoflook toevoegen en alles door elkaar stampen.De olie in een wok verhitten,het pepermengsel toevoegen en 1 minuut verhitten.De garnalen en de andere voorbereide zeevruchten toevoegen en 3-4 minuten roerbakken,tot alles gaar is.Besprenkel met de vissaus en het citroensap.Bestrooien met fijngesneden bosuitjes en serveren.
|
|
|